KimliEtt kinesiskt kök med rötter i Tianjin
Kimli Ramen & Bao är ett autentiskt kinesiskt koncept. Vi valde tre favoriter vi älskar – ramen, bao och dumplings – och bestämde oss för att göra dem ordentligt.
Tre rätter, oändligt många smaker
Ramen, bao och dumplings är kronjuveler i det kinesiska köket och kan varieras i det oändliga. Vi gick tillbaka till vår barndoms smakpalett och byggde menyn från det som serverades hemma hos familjen Bing i TianJin.
Välkommen till vår värld, där vi lagar all mat från grunden på kinesiskt vis. Färska råvaror är en självklarhet – men hemligheten i vår ramen är buljongen, och i vår bao är det sammansättningen av smaker.
- hbuljong på Tianjin-vis i City
- hbuljong i Ramen house på Fleminggatan
- sthandknäppta dumplings per portion
- hus i Stockholm
Frozen Yuzu Baijiu
Vår dryck speglar maten. Signaturdrinken Frozen Yuzu Baijiu är ett måste för den som vill smaka på baijiu – Kinas mest populära spritsort – i en frusen, citrusfrisk tolkning.
På Fleminggatan finns den som Yuzo Baijiu Slush i cocktailmenyn, tillsammans med en Baijiu board med tre sorter.
